Кафемелачки

Какво трябва да имате предвид при избора на кафемелачка?

Когато избирате кафемелачка, най-важното нещо, което трябва да имате предвид, е какъв вид мелене ви е необходим. Размерът на смилане ще определи колко дълго трябва да се пекат вашите кафеени зърна и каква повърхност имат. Ако не сте сигурни от какъв
размер на смилане се нуждаете, попитайте местния магазин за кафе за препоръка.

Форма

Първото нещо, което трябва да вземете предвид при избора на кафемелачка, е формата. Има три основни форми, в които се предлагат кафемелачките:

Цилиндрични: Цилиндричните модели са най-често срещаният тип кафемелачки. Те имат цилиндрична форма и се предлагат в различни размери.

Плоски: Плоските имат плоска, подобна на диск форма. Те обикновено са по-малки от цилиндричните и са по-подходящи за хора, които искат да мелят кафе на малки партиди.

Коносовидни: Тези имат конусовидна камера за смилане. Те обикновено са по-големи от останалите видове и са по-скъпи.

Размер

Следващото нещо, което трябва да вземете предвид, е размерът на машинката. Кафемелачките се предлагат в различни размери, от малки ръчни модели до големи модели за плот. Размерът, който изберете, ще зависи от това колко кафе искате да смелите наведнъж.

Скорост

Скоростта на кафемелачката също е важна за разглеждане. Някои модели могат да смелят кафе на зърна много бързо, докато на други може да им отнеме повече време. Ако мелите голяма партида кафе, ще Ви трябва модел, който може да го направи бързо. Но ако трябва да смелите само малко количество кафе, по-бавна мелачка може да Ви върши добра работа.

Цена

И накрая, ще трябва да вземете предвид цената на кафемелачката. Те могат да варират в цената от около 20 до над 400 лева. Цената, която плащате, ще зависи върху характеристиките, които искате, качеството на уреда и марката.

Видове кафемелачки

След като сте решили размера на смилане, е време да изберете самата мелачка. Има три основни типа кафемелачки: с дискови,
шлифовъчни, и ръчни.

Дискови кафемелачки

Дисковите кафемелачки са най-разпространеният тип. Те са евтини и лесни за намиране, но не са толкова прецизни, колкото шлифовъчните машини. Мелничките с дискове работят, като нарязват зърната с въртящо се острие. Това може да доведе до неравномерно смилане, а остриетата генерират топлина, която може да промени вкуса на вашето кафе.

Шлифовъчни кафемелачки

Шлифовъчните са по-скъпи от моделите с ножове, но си заслужават инвестицията, ако сериозно искате да правите кафе у дома. Те смачкват зърната между въртящи се валове. Това води до по-равномерно смилане без да генерира топлина.

Ръчни кафемелачки

Ръчните машинки са най-евтиният вариант, но са и най-прецизните. Ръчните кафемелачки изискват сами да смелите зърната, така че имате пълен контрол върху размера на смилане. Това е най-добрият вариант за кафе ентусиасти, които искат да извлекат максимума от своите кафе на зърна.